21년 닭갈비 외길인생 닭갈빗집! 오랜 시간 지켜온 레시피 변화가 두려운 사장님..! 일주일 후 찾아온 D-DAY 과연, 고민 끝에 사장님이 내린 결정은? 손님 늘리려다 ’메뉴‘만 늘어난 모둠초밥집! BUT 초밥전문점이 하고 싶은 사장님? 상권에 맞는 다양한 메뉴 VS 초밥전문점! 사장님, 고민 끝에 결단! 과연 어떤 선택을? 한편 갑자기.분위기.LOVE 180도 달라진 옛날돈가스집! UP 된 분위기 만큼이나 UP 된 메뉴들! 그리고 옛날돈가스집을 위한 백대표의 ※특급제안※? 백대표가 제안한 비장의 무기(?)의 정체 大공개! "이러면 무조건 망해요!" 튀김덮밥집에 떨어진 백대표의 POWER 돌직구! 잔반 체크 NO! 손님 반응 체크 NO! 백대표 분노 게이지 상승 튀김덮밥집의 앞날은...?