该视频主要讲述了人类嗅觉的工作原理及鼻子受伤时的正确处理方法和保护鼻子措施。首先,气味分子在空气中飘荡,当人类呼吸时,气味分子会随着空气进入鼻子,之后飘到鼻子的最高层,嗅觉受体细胞抓住气味分子后,会转化为电信号传到大脑,大脑识别不同的味道。视频还提到嗅觉受体细胞越多,抓住的气味分子越多,味道越浓。示范者将气味分子吸入鼻子中,让它们飘到鼻子的最高层,嗅觉受体细胞抓住气味分子后发电,这些电一直传到大脑,大脑进行分类让人闻到味道。此外,视频还讲述了鼻子受伤时的正确处理方法、保护鼻子措施以及鼻子的自我保护机制。最后强调耳朵也需要关注和保护。