Au nord de la Floride, Pierre-Yves et Valentine retrouvent Nicole, une amie de Valentine originaire du Canada. Nicole, qui pratique l’apnée depuis de nombreuses années, leur fait découvrir un endroit peu fréquenté par les touristes : un trou très profond où l’on retrouve d’impressionnantes grottes sous-marines. Gerry, un vieux routier de la mer, emmène Pierre-Yves et Valentine à la rencontre des lamantins qui sont si populaires en Floride.