Angela Zhou est née à Guangzhou en Chine et a grandi à Auckland en Nouvelle-Zélande. La moitié Hakka (un groupe minoritaire ethnique chinois), Angela a grandi en apprenant le mandarin du côté de sa mère et le cantonais du côté de son père. Un conflit d'horaire au secondaire a conduit Angela à son premier cours de théâtre où elle a découvert le théâtre. Dès lors, elle saisit toutes les occasions d'agir dans des comédies musicales, des drames et des productions classiques. Son intérêt pour les productions shakespeariennes l'a notamment amenée à s'entraîner avec la Young Shakespeare Company de SGCNZ au Shakespeare's Globe Theatre, à Londres. En 2010, Angela a déménagé aux États-Unis pour étudier à l'Université Duke en tant que boursière Robertson. Elle a obtenu son diplôme en sciences politiques, économie et médias créatifs en 2014 et a déménagé à Los Angeles où elle a connu sa première grande percée en tant que Mei / Fong sur Hell 's Wheels d' AMC : L'Enfer de l'Ouest (2011).